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Vive la experiencia BV en pleno corazón de Barcelona

Experiencia
gastronómica completa

Ofrecemos una carta con la que poder disfrutar de una dieta equilibrada con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.

Hemos diseñado un espacio sencillo y funcional para que disfrutes aún más con todos los sentidos.

PARA COMPARTIR

  • Nachos con guacamole casero, queso fundido, pico de gallo y jalapeños
    7,90€
  • Nachos con queso trufado fundido, cebollino y jalapeños
    8,90€
  • Hummus de garbanzos con crudités y aceitunas negras
    6,50€
  • Bol de edamame al vapor con wasabi y sal maldon
    5,90€
  • Berenjena laminada con queso de cabra y miel
    8,90€
  • Tartar de remolacha, tomate seco, alcaparras y olivada
    6,50€
  • Tartar de aguacate con salmón ahumado y marinado de lima
    10,90€
  • Tabla de quesos con mermelada de higos, nueces caramelizadas acompañado de mini tostadas con pasas dulces
    13,90€
  • Patatas bravas
    5,90€
  • Boniato con salsa brava y mayonesa vegana
    8,90€
  • Croquetas de setas caseras (3 uds)
    7,00€
  • Croquetas de jamón ibérico (3 uds)
    7,00€
  • Croquetas de queso de cabra casera era (3 uds)
    7,00€
  • Mix de croquetas (3 uds)
    7,00€
  • Tacos de pollo mole con guacamole, tomate natural, cebolla tierna, pico de gallo acompañado de salsa brava y lima
    9,90€
  • Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
    2,50€

ENSALADAS

  • Ensalada de aguacate con espaguetis de calabacín, espinacas baby, pipas de calabaza y pesto de kale
    8,50€
  • Ensalada césar con pollo, picatostes, lechuga romana y queso parmesano
    8,90€
  • Mezclum de lechuga con aguacate, queso de cabra, nueces caramelizadas y tomates cherry con vinagreta de miel y mostaza
    8,90€
  • Ensalada de quinoa con queso de cabra, pepino, manzana y tomate
    8,90€
  • Crema del día según el chef
    4,90€

HAMBURGUESAS Y PLATOS CALIENTES

  • Hamburguesa Buenaventura: pan de brioche, carne de wagyu (180gr) con queso de cabra, espinacas, guacamole, mostaza antigua y cebolla caramelizada con patatas fritas caseras
    17,90€
  • Hamburguesa de ternera eco (180gr) con pan de brioche, queso cheddar, bacon, cebolla, omate, rúcula y huevo a la planca con patats fritas caseras
    15,90€
  • Hamburguesa vegetariana de frijoles con guacamole, tomate natural, rúcula y chips de boniato caseros
    14,90€
  • Salmón a la plancha acompañado de puré de patatas
    16,90€
  • Fricandó de ternera acompañado de patatas paja
    15,90€
  • Pollo al curry con arroz, limón y cúrcuma
    13,90€

NUESTRA HISTORIA

Quienes somos

Nuestra historia comienza a mediados del 2016. Ilusionados, emprendemos un viaje hacia la conquista de los estómagos de los vecinos y viandantes de la calle Trafalgar, muy cerquita de Urquinaona, en pleno centro de la ciudad condal.